俄羅斯彼爾姆國立科研理工大學專家用牛蒡葉制出可預防新陳代謝紊亂的藥物。牛蒡葉中含有多糖菊粉，可降低血糖和膽固醇，還具有益生元作用，有助于腸道菌群的生長，而腸道菌群的平衡影響著機體的新陳代謝和免疫水平。
彼爾姆國立科研理工大學化學與生物技術教研室教授、醫學博士拉里莎·弗拉基米羅芙娜·沃爾科娃解釋說：“我們往磨碎的原料中添加了乳桿菌，成功提高了發酵方法的效率，使產品含有大量代謝物，包括維生素、胞外多糖、短鏈脂肪酸和其他有用物質。植物原料化合物和細菌代謝產物可對人體產生協同作用。”
彼爾姆國立科研理工大學和彼爾姆瓦格納國立醫科大學專家在動物身上測試了這種藥物，結果表明該藥物可降低血糖水平，將來可用于制備具有復合效用的植物降糖藥，而所發明的方法則有利于從其他植物原料中獲取發酵物質。
(本欄目稿件來源：俄羅斯衛星通訊社 整編：本報駐俄羅斯記者董映璧)
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