4月27日，《自然》雜志發表一項最新研究成果，我國科學家在國際農業動物領域首次發現宿主基因組中影響腸道菌群組成的因果突變，并系統闡明了其作用機理。這對于從遺傳和環境因素相互作用出發培育節糧型和快長型生豬新品種具有重要參考意義。
中國科學院院士、中國畜牧獸醫學會理事長黃路生教授團隊用12年時間前瞻性地構建了全球唯一的由八個不同的商業品種及中國地方豬種混合雜交而成的嵌合家系第六及第七世代群體，并以兩個世代1500多個家豬個體的5100多份樣品作為研究材料。通過嚴格控制飼料、飼養、健康及環境條件，從五個方面系統研究了宿主遺傳對腸道菌群組成影響，發現同一個體不同發育階段及腸道部位菌群組成的異質性，發現腸道菌群組成及豐度的可遺傳性，鑒別影響不同階段及不同部位腸道菌群組成的宿主基因組變異位點，發現并驗證ABO血型基因是影響特定腸道丹毒絲菌科相關細菌豐度差異的因果基因，系統研究并解析了宿主基因組因果突變位點影響腸道丹毒絲菌豐度的機制，證明了宿主遺傳是否以及如何影響腸道中特定菌群的組成和豐度。
據悉，這是迄今為止江西省和中國畜牧學領域首篇在《自然》發表的研究長文，同時也是國際豬基因組與遺傳育種領域近20年來第三篇在《自然》發表的研究論文。(科技日報訊記者 魏依晨 通訊員 高蕓)
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500年前，雖然還沒有冰箱和罐頭，但古人也有不少儲存食物的方法，如將食物放置在泥炭沼澤中抑制細菌滋生;儲存在地窖里以便隔絕空氣;將新鮮
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