奈雪沒有30元以上產(chǎn)品了。
3月17日，“新式茶飲第一股”奈雪的茶（2150.HK）宣布大幅降價，推出9-19元的“輕松”系列，并承諾將每月上新一款20元以下產(chǎn)品。
記者發(fā)現(xiàn)，奈雪的茶多款產(chǎn)品價格下調(diào)，當前菜單上已經(jīng)沒有“3字頭”產(chǎn)品，14-25元成奈雪主力價格帶。以芒果產(chǎn)品為例，19元的“輕松芒果”對比此前29元的“霸氣芒果”，價差高達10元。其中輕松金牡丹僅需9元，這也是奈雪首次推出的“個位數(shù)”現(xiàn)制飲品。
對此，奈雪的茶表示，此次調(diào)整是品牌深入洞察消費者需求，并基于自身供應鏈能力、數(shù)字化能力和品質(zhì)控制能力，希望在更寬的價格帶中為消費者提供更輕松、豐富的選擇。
截至目前，奈雪已經(jīng)在全國80多個城市開出近900家門店，在供應鏈方面，奈雪已建成穩(wěn)定高效的供應鏈體系。在規(guī)模采購的同時，奈雪通過共建茶園果園、數(shù)字化管理調(diào)控以及品牌議價能力，壓縮了上游規(guī)模成本，為產(chǎn)品價格調(diào)整提供了空間。
NCBD發(fā)布的《2020—2021中式新茶飲行業(yè)發(fā)展報告》顯示，2021年我國新式茶飲單價20元以下市場占比高出8成。“在疫情的影響下，社會消費習慣發(fā)生轉(zhuǎn)變，不是單純的消費降級，而是‘降級中的升級’。消費者對于性價比的訴求，絕非單純追求‘輕松系列’,性能和品質(zhì)依然是剛需?！敝袊枞~流通協(xié)會茶飲咖啡專委會秘書長韓毅表示，“奈雪調(diào)價是順勢而非逆勢，迎合了消費需求的轉(zhuǎn)變，也為市場下沉提供了更多的空間。”
此前，奈雪的茶曾有一度在瘋狂擴張門店。2021年第三季度，奈雪的茶的盈利能力已經(jīng)受到了迅速擴張的影響。奈雪的茶三季度財報顯示，2021年全年新開門店數(shù)量超出先前計劃，導致門店開辦費用及其它間接成本有所增加，集團盈利能力短期內(nèi)預計將受到顯著的影響。2月8日，奈雪的茶公告稱，公司預計2021年全年收入約42.8至43.2億元，同比預增超40%。
眼下，新式茶飲行業(yè)的價格戰(zhàn)早已悄然開啟，各品牌不再一味通過擴張門店獲利。作為低價高頻的快速消費品，新式茶飲也需要在保持更新迭代的速度的同時維持合理的性價比。
不久前的2月24日，另一茶飲品牌喜茶宣布完成今年1月以來開展的全面產(chǎn)品調(diào)價，今年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價。
餐飲連鎖專家、和弘咨詢總經(jīng)理文志宏告訴第一財經(jīng)記者：“之前奈雪定位較為高端，但是有一些曲高和寡。通過調(diào)整，推出低價的系列，產(chǎn)品形成了價格梯度，這樣的話，產(chǎn)品會更加大眾化，更加親民化，可以更好地引流?！?/p>
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