爆賣31000000份魔芋速食，阿寬食品如何用品類創(chuàng)新進行突圍？

繼打造億級爆品土豆泥泥面后，阿寬食品再迎來重磅消息。

在殺成紅海的方便速食賽道，阿寬魔芋系列憑借健康的產(chǎn)品屬性，為消費者帶來好吃無負擔的產(chǎn)品，自上市至今便獲得眾多消費者的好評。近日 ，經(jīng)權(quán)威機構(gòu)尚普咨詢集團宣布：阿寬食品獲得“魔芋方便速食系列產(chǎn)品全網(wǎng)銷量第一”的桂冠。

據(jù)悉，阿寬早在2023年就布局魔芋方便速食賽道，旗下魔芋涼面、魔芋涼皮于2023年4月上市，現(xiàn)已取得魔芋涼面、涼皮速食品類的開創(chuàng)者認證。（相關(guān)認證資料經(jīng)四川省成都市國力公證處公證真實有效）

魔芋正從“小眾選擇”蛻變?yōu)椤叭裣矏邸保奖闼偈承袠I(yè)也正面臨前所未有的機遇。

此前，國家衛(wèi)健委發(fā)布了《居民體重管理核心知識（2024年版）》《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，為公眾帶來科學(xué)、有效、安全、易實施的體重管理指導(dǎo)。

國家對體重管理這一系列政策的推出，對方便速食行業(yè)的發(fā)展具有巨大意義。魔芋方便速食作為一種注重健康、低熱量、低脂肪、高纖維的飲食方式，具有新鮮、天然、營養(yǎng)均衡且負擔較低的特點，是完美適配國家要求的“新時代飲食方式”。

而阿寬食品早在2023年，就率先推出魔芋方便速食產(chǎn)品——魔芋涼面、魔芋涼皮，并在2024年成立魔芋食品垂類品牌魔小飽。據(jù)悉，目前阿寬旗下魔芋速食系列產(chǎn)品月銷已突破2000萬，并有望快速邁上月銷3000萬臺階。

阿寬食品將魔芋極具嚼勁、富含膳食纖維的認知與消費場景更多元的品類，以及國民更喜愛的產(chǎn)品形態(tài)進行結(jié)合，打造出的魔芋涼面、魔芋涼皮、魔芋蕎麥冷面等產(chǎn)品，既滿足了人們對美味的追求，又兼顧了健康飲食的理念，非常契合當下方便速食賽道健康營養(yǎng)的創(chuàng)新方向。

而阿寬食品的魔芋系列產(chǎn)品還在抖音多類目榜蟬聯(lián)TOP1。

可以說，阿寬食品獲得“魔芋速食全國銷量第一”的榮譽，不僅僅是市場的選擇，更是千萬消費者用味蕾投出的信任票！

國家衛(wèi)健委會同國家市監(jiān)管理總局明確規(guī)定：從2027年起，預(yù)包裝食品不能再用“零添加”“不添加”這些詞了。

對于企業(yè)而言，與其在文案、營銷上大做文章，不如將更多資源投入到配方優(yōu)化、工藝創(chuàng)新、原料選擇甚至消費者體驗感優(yōu)化等方面。

再加上“體重管理年”撬動全民健康意識和生活方式的改變，在多方作用下，“超級食物”正在加速打開食品健康化的“另一扇窗”。

魔芋，可謂是“超級食物”中的佼佼者。

無論是休閑食品中的魔芋爽、蒟蒻果凍，還是方便速食行業(yè)中的魔芋速食，魔芋相關(guān)品類都成為消費者在購買健康食品時的重要選擇。

為了專注魔芋方便速食的研發(fā)與銷售，阿寬食品推出子品牌魔小飽，為消費者提供了更健康的選擇。

“魔芋在減脂人群中的聲量還是比較大的，這也是我們所考量的——不要試圖教育市場或者說不要給消費者的決策帶來負擔，而是將現(xiàn)有的、市場認可的理念拼湊起來，從品牌角度將消費者的需求具體化。”

圍繞著減脂這一需求，魔小飽構(gòu)建起以魔芋涼面、魔芋涼皮、魔芋涼粉、魔芋千層爆肚粉、魔芋蕎麥冷面的產(chǎn)品矩陣，滿足不同人群的消費需求。

以魔芋涼面為例，整袋面體僅45kcal，每袋熱量（面體+調(diào)料）近175kcal，約等于一頓正餐主食的30%。

而在原料上，魔芋面體中特別添加了適量的糯米粉、玉米粉，使得口感更加軟糯Q彈。并且還經(jīng)過18道工藝，實現(xiàn)脫堿0異味，讓消費者的食用體驗更好。

可以說，阿寬食品的產(chǎn)品賣點緊密圍繞著“方便、好吃、低脂”的消費者需求，將產(chǎn)品的核心信息和盤托出。

為了更好把握用戶需求，阿寬食品還對用戶的細分場景做了功課。例如品牌會調(diào)研一位初入職場的女性從早上起床到出門期間有哪些生活習(xí)性；會跟一位健身愛好者詳細調(diào)研，從而了解他的日常飲食習(xí)慣；以便更好地對魔芋系列產(chǎn)品進行迭代。

除了碗裝以外，阿寬還將食品級包裝袋創(chuàng)新為食物容器，實現(xiàn)了產(chǎn)品免煮免泡無需自備碗筷的極致方便體驗，為消費者實現(xiàn)任意場景下都可用餐的便利。

當然，也正是因為品牌想消費者所想，從細分類目出發(fā)做廣泛消費者能接受的中式輕食，讓許多減脂期的消費者對魔芋速食的需求與魔芋涼面、魔芋涼皮畫上等號，進而在認知中形成“魔芋速食=阿寬食品魔小飽”的品牌認知。

國家衛(wèi)健委的“體重管理年”行動不僅是政策信號，更是時代賦予輕食行業(yè)的使命。從千億市場規(guī)模到全球技術(shù)浪潮，從Z世代的朋克養(yǎng)生到銀發(fā)族的健康剛需，輕食正從“小眾選擇”蛻變?yōu)椤叭窕A(chǔ)設(shè)施”，輕食行業(yè)正面臨前所未有的機遇。

實際上，在迎接這波“紅利”之前，阿寬食品的魔芋速食系列就已經(jīng)獲得了消費者的認可。截至2025年4月30日，白家阿寬旗下魔芋系列產(chǎn)品累計熱銷超過31000000袋/碗。

無論是在抖音還是小紅書上，許多消費者紛紛主動分享阿寬的魔芋速食，各種DIY吃法也證明了這款產(chǎn)品的傳播力、營銷力。

營養(yǎng)健康、低脂的產(chǎn)品屬性，配上有趣的吃法和食用場景，阿寬食品的魔芋速食系列為消費者帶來了新鮮感和差異化。不僅證明了產(chǎn)品的市場潛力，也彰顯了阿寬食品在創(chuàng)新研發(fā)和品牌推廣方面的實力。

消費者反饋

而回顧阿寬食品的發(fā)展歷程，我們不難發(fā)現(xiàn)，以品類創(chuàng)新推動行業(yè)朝著高質(zhì)量、可持續(xù)的方向發(fā)展，一直是阿寬食品秉持的理念。

阿寬食品用非油炸大單品紅油面皮從傳統(tǒng)方便面市場撕開口子之后，又打造出億級爆品土豆泥泥泥面、魔芋方便速食，成功的背后其實是阿寬食品不斷深挖消費需求，不斷推出具有特色化、健康化的方便速食產(chǎn)品，成功引領(lǐng)了行業(yè)的發(fā)展。

阿寬紅油面皮榮獲三項國家專利

阿寬土豆泥泥面2023年-2024年全國全網(wǎng)行業(yè)銷量第一

阿寬食品的成功，也為整個方便速食行業(yè)提供了新的思考：通過差異化做出一款又一款的爆品，是品牌的創(chuàng)新基因和品質(zhì)為上的內(nèi)生驅(qū)動力。

過去十年，“0添加”標簽曾是食品行業(yè)的黃金招牌。當“體重管理”逐漸深入人心，當“0添加”正式被禁用后，在這場健康革命中，誰能率先將“健康食品”轉(zhuǎn)化為“生活方式”，誰就能贏得下一個十年。

免責聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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