播報：吃瓜還是吃粉？汪小菲大S“互撕”，這款酸辣粉卻走紅，背后代工廠正沖刺IPO

【大河財立方記者 賈永標】一邊吃瓜，一邊吃粉，這屆網友直呼過癮。

連日來，隨著汪小菲和前妻大S“互撕”戲碼的上演，汪小菲母親張蘭也趁此熱度直播帶貨，其中麻六記酸辣粉隨之走紅，不僅大賣還登上了微博熱搜。

有網友一度調侃道：“別再問好不好吃了，麻六記酸辣粉當然好吃了，酸是汪小菲的心酸，辣是大S的手辣，麻是網友的笑麻了。”

(資料圖)

大河報·大河財立方記者了解到，汪小菲是麻六記酸辣粉品牌創始人，麻六記背后的代工廠與李子柒是同一家，均為目前正在沖刺上市的阿寬食品。

麻六記酸辣粉熱銷沖上熱搜

11月24日，“麻六記酸辣粉2天賣了超500萬元”這一話題沖上微博熱搜。

大河財立方記者注意到，僅在當天，張蘭便在平臺開播了五場，最早的一場從當日早上6:36開啟，可謂從早到晚帶貨勁頭十足。

“不管孰是孰非，我們這些外人也不懂人家的事，但是這個年紀還這么努力還是很值得尊敬的。”有網友留言表示。

這也代表了多數網友的心聲，因此不少人一邊在直播間吃瓜一邊下單。

飛瓜數據顯示，11月21日，汪小菲發出第一條爆料微博當天，張蘭抖音賬號完成了5場直播，累計播放量超400萬次;到22日，張蘭直播間觀看人次更是達到1632.1萬，直播漲粉25.4萬，日漲粉60.8萬。

據蟬媽媽數據，11月21日-22日兩天，麻六記的256g桶裝酸辣粉預估總銷量達10萬-25萬件，預估總銷售額達500萬-750萬。11月21日，麻六記酸辣粉銷量環比漲超400%，22日環比漲超300%。

汪小菲微博認證信息顯示為北京食通達科技發展有限公司董事長，麻六記品牌創始人。天眼查App顯示，麻六記成立于2020年8月，北京食通達科技發展有限公司持有其36%股份。

代工公司阿寬食品擬A股IPO

隨著麻六記熱銷，其背后的代工公司也隨之浮出水面。

有業內人士向大河財立方記者透露，麻六記酸辣粉的代工廠商為四川白家阿寬食品產業股份有限公司(簡稱“阿寬食品”)，同時該公司還為三只松鼠、百草味、李子柒、韓國MDS等品牌廠商提供貼牌、代工服務。

據了解，阿寬食品主營新型方便食品的研發、生產和銷售，主要產品類型包括方便面、方便粉絲、方便米線、自熱食品等。成立五年以來公司打造出了“紅油面皮”“甜水面”為代表的代表產品。

2022年6月6日，阿寬食品更新的招股書顯示：公司實際控制人為陳朝暉，直接股權為 52.06%。此次融資擬募集資金 6.65 億元，用于產能建設和加速研發。

其財務數據顯示，2018年至2021年，阿寬食品的營業收入分別為4.22億元、6.31億元、11.10億元和12.14億元，近三年來增速分別為49.53%、75.91%和9.37%，

具體到凈利潤來看，2018年至2021年，阿寬食品凈利潤分別為608.48萬元、2364.85萬元、7607.83萬元和5584.19萬元，近三年來增速分別為388.64%、321.70%和﹣26.54%，

值得注意的是，報告期內，白象食品曾多次與阿寬食品就含有“白家”字樣用語、圖片的使用進行交涉，認為公司使用含有“白家”字樣的用語、圖片容易與白象食品的注冊商標產生誤認。

后來雙方達成和解協議，約定阿寬食品使用公司及其控股子公司的公司名稱(含公司全稱及以及簡稱“白家阿寬”)以及已注冊的“白家陳記”商標(含商標圖樣以及商標名稱“白家陳記”)在《協議書》約定范圍內使用。公司給予白象食品 90 萬元，雙方確認對此事不再有爭議。

河南搶抓酸辣粉市場擴容契機

事實上，此次麻六記酸辣粉走紅，也與當前國內方面食品市場持續上揚有關。

根據國信證券研究所發布的《食飲產業鏈系列報告之四：消費風口來臨，“方便+”價值廣闊》報告顯示，2019年中國方便食品的市場規模達4500億元，若按照年均復合增速6%計算，預計2025年方便食品的市場規模將達6300億元。在“宅經濟”的推動下，未來方便食品的市場規模有望保持穩定增長的態勢，行業發展邁上新臺階。

《中國酸辣粉產業發展報告(2022)》也指出，近年來，酸辣粉作為一種川渝小吃，實現了由煮食向速食、由餐飲業向食品業發展的轉變，應用場景逐漸豐富，產品形式不斷升級。

財立方智庫統計數據發現，2016年，直播電商開始興起，帶動了酸辣粉等速食產品迅速打開市場，因此這一年也普遍被認為是速食酸辣粉“元年”。豫道、川豫情、九月天等在此節點成立，白家阿寬成立新公司并開始資產重組，為此后啟動IPO打下基礎。2018年至今，嗨吃家、食族人等酸辣粉品牌紛紛研制出爆款酸辣粉產品，并用三到五年時間完成了向10億級酸辣粉頭部企業的進階。

值得一提的是，河南省食品工業協會統計顯示，目前全國 80%以上速食酸辣粉是“河南造”，河南擁有以速食酸辣粉為主導的食品企業50多家，已經形成了速食酸辣粉的原料種植、加工、配料、設備、包裝全產業的發展鏈條，構成百億級的食品產業。

為落實優勢再造戰略，支持酸辣粉產業健康快速發展，10月10日，《河南省酸辣粉產業發展行動計劃(2022—2025年)》正式出臺并提出：到2025年，力爭河南酸辣粉規模以上企業達到60家，總體產業產值達300億元。同時，將加快行業標準制定，完善配套鏈條，強化政策扶持，加大資金支持，推動產業高質量發展。

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