視訊!豬價短期內(nèi)仍將低位震蕩

2023-01-13 09:02:02   來源:經(jīng)濟日報

消費者在重慶市璧山區(qū)一家農(nóng)貿(mào)市場選購豬肉。  新華社記者 王全超攝

1月11日,大連商品交易所生豬期貨2303主力合約下跌4.74%。國家發(fā)展改革委發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,1月3日至6日,全國平均豬糧比價為5.93∶1,下跌至三級預警區(qū)間。


(資料圖)

豬價為何再度下跌?養(yǎng)豬行業(yè)盈虧情況如何?當前生豬供應形勢怎樣?未來豬價怎么走?帶著這些問題,記者進行了采訪。

豬價持續(xù)回落

“2022年生豬均價為19.05元/公斤,同比下跌8%,全國生豬價格呈現(xiàn)階段性快漲快跌的特點?!敝袊r(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇對記者說。

從周價格來看,全國生豬價格階段性快漲快跌特征明顯。2022年1月第1周,全國生豬價格為16.59元/公斤,同比下跌53.9%,持續(xù)下跌至3月第4周12.52元/公斤后止跌企穩(wěn)。

相應地,國家調(diào)控措施也在不斷切換。

2022年3月,國家發(fā)展改革委開啟第一輪凍豬肉收儲,連續(xù)13輪收儲,一直持續(xù)至6月,帶動豬價回升,7月第3周生豬價格為22.51元/公斤。又經(jīng)過3周短期回調(diào)后,豬價再次上漲,10月第4周漲至27.66元/公斤,同比上漲79.3%。其中,10月前3周同比漲幅均翻番。

隨著豬價上漲至高位,自2022年9月中上旬開始,有關部門啟動第一輪凍豬肉放儲,至11月連續(xù)7次放儲13.71萬噸。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部多次發(fā)布市場預警信息,引導養(yǎng)殖戶及時出欄鎖定利潤。此后,豬價逐漸從高位回落。

受大豬出欄加快、腌臘消費需求下降、居家消費短期明顯下降等影響,消費旺季需求清淡,近來豬價再次連續(xù)回落,特別是2022年12月中旬前后2周累計下跌近20%。12月最后一周回落至18.66元/公斤。

截至2023年1月第1周,全國生豬價格連續(xù)10周累計回落37.5%,從27.66元/公斤降至17.29元/公斤,部分主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)降至16元/公斤左右。

行業(yè)小幅虧損

根據(jù)國家發(fā)展改革委設定的預警機制,當豬糧比價低于6∶1時,發(fā)布三級預警;當豬糧比價連續(xù)3周處于5∶1至6∶1,或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到5%,或能繁母豬存欄量連續(xù)3個月累計降幅在5%至10%時,發(fā)布二級預警;當豬糧比價低于5∶1,或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到10%,或能繁母豬存欄量連續(xù)3個月累計降幅超過10%時,發(fā)布一級預警。

當前,全國豬糧比價仍徘徊在三級預警區(qū)間。朱增勇告訴記者,2022年全國豬糧比價平均為6.38∶1,較上年下降0.69點。

受豬價持續(xù)回落影響,2022年1月份豬糧比價開始下降,為5.42∶1,3月份為4.37∶1。受豬價下跌以及生產(chǎn)成本上漲雙重擠壓,全行業(yè)深陷虧損。從養(yǎng)殖成本來看,全球豆粕價格上漲以及玉米價格保持高位,帶動飼料成本上漲。當時自繁自養(yǎng)和外購仔豬生產(chǎn)成本分別約為16.7元/公斤和14.2元/公斤。養(yǎng)殖場補欄一頭15公斤的仔豬成本在300元左右。從養(yǎng)殖效益來看,自繁自養(yǎng)處于中度虧損。2022年3月底自繁仔豬出欄一頭120公斤肥豬虧損超500元,而外購仔豬養(yǎng)殖場出欄一頭120公斤肥豬虧損接近300元。

2022年4月份,全國豬價回升帶動豬糧比價上漲,7月份漲至7.37∶1,進入全面盈利。9月份豬糧比價漲至2021年4月份以來高點,為8.79∶1。11月份受豬價回落影響,豬糧比價降至8.49∶1。12月份豬價大幅回落,豬糧比價降至6.93∶1。從全年收益來看,2022年自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶出欄一頭120公斤的肥豬盈利約為300元。

然而,好景不長,由于近來豬價持續(xù)下跌,全行業(yè)再次進入小幅虧損狀態(tài),部分地區(qū)生豬價格跌至14元/公斤至16元/公斤,出欄1頭120公斤肥豬平均虧損300元左右。

價格穩(wěn)中有降

2022年12月31日,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場白條豬批發(fā)均價為21.25元/公斤,比12月1日的29.25元/公斤大幅下跌27.35%。

正常情況,價格下跌往往是因為供大于求,但從北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看似乎并非如此。2022年12月份,北京新發(fā)地白條豬日均上市量為1478.87頭,比11月份的1593.63頭下降7.20%,比2021年同期下降24.26%。

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通告訴記者,2022年12月份前半月白條豬上市量降幅較大,主要原因是11月末,新發(fā)地市場豬肉交易大廳臨時管控,影響了肉類銷售,也影響了白條豬的上市量。12月初,白條豬的上市量最低時只有536頭/日。中旬以后,商戶基本上全員到崗,肉類交易快速恢復,白條豬上市量快速增加。到下旬,進入農(nóng)歷臘月,白條豬上市量一度沖高到2345頭/日,上市量明顯超過12月上旬及中旬。由于12月前半月的上市量環(huán)比降幅較大,雖然后半月上市量大幅增加,但是全月的日均上市量仍然不及11月份。因此,在近5年同期中,2022年12月份的日均上市量處于偏低的位置。

朱增勇表示,豬價下跌主要原因是消費低迷。同時,2022年國慶假期前后壓欄、二次育肥的占比超過10%,這些壓欄、二次育肥大豬在2022年12月中旬和2023年1月中上旬集中出欄,對全國豬價也造成沖擊。2022年12月初和2023年1月初豬價未出現(xiàn)養(yǎng)殖戶期盼的上漲,恐慌出欄放大了價格踩踏效應。

關于春節(jié)豬價走勢,業(yè)內(nèi)專家認為大概率是低位震蕩。

從總體來看,全國生豬出欄量明顯增加,豬肉供給充裕。年末生豬出欄量增加疊加近期部分省份凍豬肉儲備投放,供需形勢出現(xiàn)轉折性變化。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,2022年11月份全國能繁母豬存欄環(huán)比增長0.2%,達4388萬頭,已連續(xù)7個月回升。生豬季節(jié)性出欄高峰疊加前期壓欄大豬出欄,2022年1月至11月份全國規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)生豬屠宰量達25448萬頭,同比增長7.9%,其中,11月份屠宰量2269萬頭,環(huán)比增長8.2%。

朱增勇預計,春節(jié)前豬肉價格總體穩(wěn)中有降。2023年1月第1周豬肉價格連續(xù)10周下跌,累計下跌24.6%。近期生豬和豬肉價格仍然下跌,一方面是因為春節(jié)前集中出欄,另一方面是因為消費需求提振較緩慢。豬肉消費將迎來春節(jié)高峰,豬肉價格短期內(nèi)仍將維持低位震蕩,但在消費支撐下,豬價整體將穩(wěn)中有降。 (經(jīng)濟日報記者 黃俊毅)

標簽: 能繁母豬 批發(fā)市場 環(huán)比增長

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