白天送菜、晚上畫菜:每日供菜超5噸的老董不敢歇

2022-04-18 16:58:47   來源:南國今報

“白天種菜供菜,晚上賞菜,現在滿腦子都是菜,大家放心,我們在努力?!苯Y束了忙碌的一天工作后,董斌發了一條朋友圈給自己打氣。

作為上海市農業農村委員會認證的首批疫情防控農產品保供企業,董斌的公司——上海中稔農業科技發展有限公司(下稱“中稔農業”)已經連軸轉一個月了,而他自己為了緩解壓力,通常會在晚上畫畫,蔬菜是他最近繪畫的主要對象。

對董斌而言,他每天最關注的就是兩件事,一是保障員工和蔬菜的安全,二是順利將菜運到市民手中。顯然,這并不是容易的事,容不得絲毫馬虎。接受第一財經記者采訪時,董斌手中的訂單已經排到了8天后,新訂單還在源源不斷地來?!拔覀兪悄芙泳徒樱M力滿足更多人的需求。”

在上海,像董斌這樣的蔬菜保供商還有許多。為了保障蔬菜供應,上海正采取多項舉措,在4月17日的新聞發布會上,上海市農業農村委副主任陸崢嶸介紹稱,正通過加強蔬菜的搶種力度、搶收力度,加大蔬菜配送力度,力爭加大本地蔬菜供應量。

(圖為董斌繪畫作品)

日均供應蔬菜超5噸

接單、搶耕、搶種、采摘、包裝、運輸,是中稔農業員工每天的工作內容,也是董斌主要協調的事情。

“實際上在3月中旬的時候,我們就開始做保供的準備。”董斌對第一財經記者說道,隨后在3月28日上海宣布浦東浦西分區封控后,公司立馬召開了緊急會議,在4個小時內召集了80位員工駐扎基地,實行閉環管理,以確保農產品供給保障工作正常運行。

由于時間緊急,一開始員工住宿面臨較大問題,有的員工睡在了倉庫,有的七八個人擠在一起睡,還有的因為沒有墊背只能拿紙板箱墊著休息......即便如此,到了第二天,他們還是早早便開始了工作。

生產、采摘、包裝、客服各部門團隊馬不停蹄,加班加點保供應?!皠偡饽菐滋祀娫挾冀油铝?,全是需要蔬菜的?!倍蟾袊@道,為了提高效率,他對各類訂單按照重要性和緊急性進行了歸類,比如,會重點照顧一些封了很久的重災區,也關注個體市民,特別是孤寡老人,或者家里有小孩特別需要物資的。3月以來,公司平均每日供應新鮮蔬菜超過5噸。

穩定產量的背后,是中稔農業對蔬菜種植力度的持續加大。目前,公司基地近500畝的土地已經做到滿岔口種植,胡蘿卜、韭菜、生菜、菠菜、春菊等均有覆蓋;且在種植過程中,公司采用了數字化管理模塊,幫助工作人員在各個環節精準控制,掌握生產節奏。

(圖為中稔農業員工進行采摘)

(圖為中稔農業員工進行蔬菜分包)

與此同時,公司也在搶種快速綠色菜,如雞毛菜、小青菜等,這類蔬菜20~25天左右就可采收,能夠有效提升種植效率。

效率的提升,離不開勞作者的辛勞。“我們有50個員工負責蔬菜的種植,播種、施肥、耕地、采摘等,他們每天不知道要彎多少次腰。”董斌說道,而且更令他頭疼的是,雖然產量保證了,但沒有足夠的人給蔬菜打包,阿姨們天天穿著防護服站著包菜,超負荷工作,很是辛苦。

另外,在價格方面,據董斌介紹,中稔農業旗下的“錦菜園”品牌是上海最早一批有機農業品牌。防疫期間,這些有機菜的價格并未上漲,仍按照原有價格銷售,有的甚至低于市面上的普通蔬菜價格;在品控方面,也依然維持著以前的標準,為了確保品質和新鮮度,公司堅持早晨采摘、上午包裝、下午和晚上配送。

對于企業來說,保供不是單打獨斗,為豐富菜品種類,中稔農業在4月初還聯合了松江葉榭的豬肉保供單位——上海松林食品提供肉類,幫助居民一次性配齊蔬菜和鮮肉。

(圖為中稔農業蔬菜套餐)

想方設法保證配送

除了思考如何加大產量外,在過去一段時間,董斌還面臨的一個切實難題是缺乏配送。而且隨著保供范圍越來越大,從初期的央企擴展到小區、工地、工廠甚至寺廟等,對運力提出了更高要求。

董斌介紹稱,在封控之前,對于爆單的情況,在松江區領導幫忙協調下,公司獲得了順豐快遞的援助,但是幾天后,由于疫情防控,順豐無法繼續提供幫助,公司只能靠自己的運力:3輛“菜籃子”卡車和兩輛短駁車。

“菜籃子”卡車主要負責將蔬菜運往市區各地,短駁車主要負責將蔬菜從基地運往公司的包裝車間。由于運力嚴重不足,公司的商務車也被征用了。

不只是車子,缺少的還有司機。董斌對記者說道,現在司機工作量已經超負荷,訂單滿滿當當地排到了8天后。而且為了提高運輸效率,司機在路上多數是吃軍用壓縮餅干充饑,實在緊張的時候,他自己和公司總經理也會兼職做司機送菜。

為加大運力,此前中稔農業還成立了特別小組,股東、高管、后端員工紛紛加入配送隊伍,但隨著疫情防控趨嚴,這并非長久之計。近日,董斌又向朋友借了3輛冷鏈車,再加上市內通行證有序發放,目前有6輛卡車負責配送全市,緩解了運輸壓力。

(圖為中稔農業員工進行配送)

在確保供應的同時,防疫安全同樣重要。為保障人員和蔬菜的安全,自封控以來,中稔農業蔬菜基地內部實行嚴格的閉環及消毒管理,上崗人員48小時做一次核酸。在董斌看來,防疫無小事,尤其是吃到大家肚子里的東西,更不能出紕漏,“不計成本也要保障蔬菜的安全?!?/p>

不過,在這一過程中,董斌也反映,由于核酸點減少,他們每天需要花費很長時間找地方做核酸;同時,因為之前囤的防疫物資已經用完,這些物資的采購也成了難題,但幸好有相關部門幫忙解決,員工得以在安全條件下繼續工作。

值得一提的是,董斌近日收到了一個好消息——跨省通行證發下來了。“這意味著,我們在安徽生產的皖南跑山雞可以復供了,當地養殖基地的養殖戶們已經連夜行動起來,立下了軍令狀:疫情不停擺,保供不停止?!?/p>

4月16日,在持續了一個多月的連軸轉之后,董斌決定,讓公司員工在這一天休息一下,做做團建,在水庫邊上拍拍照,讓后勤部門加加伙食,這樣才能更好完成接下來的任務。

上海加強本地蔬菜供應

董斌和中稔農業是上海蔬菜保供商的一個縮影,眼下,上海正多措并舉加大本地蔬菜供應量。

陸崢嶸在17日的發布會上稱,“最近綠葉菜已經成為‘稀缺產品’,我們正在千方百計采取一些措施,力爭加大本地蔬菜供應量?!?/p>

一方面,加強蔬菜搶種力度,根據統計,最近一個月來,全市已經搶種蔬菜面積8萬多畝,其中綠葉菜面積5.8萬畝;第二,加強蔬菜的搶收力度,在確保疫情防控基礎上,盡力提高蔬菜企業的復工復產率,釋放采收勞動力,目前全市849家有規模的蔬菜生產企業當中已經有667家開始復工復產;第三,加大蔬菜配送力度,在全市發放了2900多張蔬菜保供通行證,盡可能把蔬菜從郊區田頭運出來。

陸崢嶸表示,接下來,將繼續扎實推進各項工作,進一步夯實蔬菜生產的保供基礎。(實習生包云紅對本文亦有貢獻)

標簽: 第一財經 蔬菜生產 包裝車間 休息一下

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