第四屆中國(guó)創(chuàng)食展開(kāi)幕，食品飲料產(chǎn)業(yè)加快提質(zhì)升級(jí)

(資料圖)

南方財(cái)經(jīng)全媒體記者鄭康喜 實(shí)習(xí)生張宇萍 羅喆   東莞報(bào)道

8月4日，2023年第四屆中國(guó)創(chuàng)新食品大會(huì)暨粵港澳大灣區(qū)食品博覽會(huì)（下稱“中國(guó)創(chuàng)食展”）于東莞開(kāi)幕。本屆展會(huì)吸引來(lái)自全球各地的進(jìn)口食品、食品飲料、食品產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)近400家，攜數(shù)千款新品集中亮相。

自2019年開(kāi)辦以來(lái)，中國(guó)創(chuàng)食展為參展企業(yè)搭建了一個(gè)共商合作、共謀發(fā)展的交流平臺(tái)。通過(guò)多年發(fā)展，已逐步成為食品行業(yè)貿(mào)易流通領(lǐng)域的專業(yè)展會(huì)，在促進(jìn)食品飲料產(chǎn)業(yè)交流合作、擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)等方面發(fā)揮了積極作用。同時(shí)，展會(huì)也不斷帶動(dòng)舉辦地東莞的食品飲料產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)。

南方財(cái)經(jīng)全媒體記者現(xiàn)場(chǎng)了解到，目前，以廣州、東莞、佛山在內(nèi)的粵港澳大灣區(qū)食品飲料企業(yè)，正不斷以產(chǎn)品高端化和全渠道營(yíng)銷為發(fā)力點(diǎn)，推動(dòng)企業(yè)躍向高質(zhì)量發(fā)展新階段，為大灣區(qū)競(jìng)逐萬(wàn)億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)高地增添新動(dòng)能。

為跟上國(guó)內(nèi)健康飲食消費(fèi)趨勢(shì)，今年以來(lái)，東莞徐記食品有限公司對(duì)原有產(chǎn)品功能“開(kāi)刀”，加快推進(jìn)減糖、減油、減鹽等更加健康的工藝。同時(shí)強(qiáng)化產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)功能屬性，推出高膳食纖維牛乳棒、乳酸菌軟糖、枸杞話梅糖等，提升產(chǎn)品矩陣的健康價(jià)值。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，思朗食品帶來(lái)的新產(chǎn)品，同樣嵌入和突出健康價(jià)值。企業(yè)市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人黃勇介紹，今年思朗重點(diǎn)打造的產(chǎn)品，主要以大健康的產(chǎn)品為主，會(huì)針對(duì)不同人群，在產(chǎn)品中添加更多功能性原料，從傳統(tǒng)零食轉(zhuǎn)向大健康賽道。

作為主要面向消費(fèi)端的產(chǎn)業(yè)，食品飲料的創(chuàng)新并不能只局限在食品本身，其銷售渠道的創(chuàng)新，也是不可忽視的一面。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一家廣東曲奇餅干食品企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，今年以來(lái)，企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)和渠道上加大了創(chuàng)新力度。今年面向年輕人推出的新品，重點(diǎn)會(huì)在零食很忙、零食有鳴等全國(guó)知名零食集合店、零食量販等新賽道進(jìn)行投放，借助渠道創(chuàng)新，企業(yè)實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收的翻倍增長(zhǎng)。

徐福記相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為適應(yīng)當(dāng)下更為年輕的消費(fèi)群體，讓產(chǎn)品更好滲透年輕消費(fèi)者，徐福記開(kāi)展了諸多破圈層互動(dòng)，包括超品、百味賞、嘉年華、抖音挑戰(zhàn)賽、小紅書(shū)種草矩陣的布局等等。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，第四屆中國(guó)創(chuàng)食展是大灣區(qū)在高質(zhì)量發(fā)展新形勢(shì)下，探索食品飲料行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的積極舉措，體現(xiàn)了中國(guó)創(chuàng)新食品消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)和產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢(shì)，為推動(dòng)粵港澳大灣區(qū)食品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，注入了新動(dòng)能。

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