近幾年,牛蛙憑借著自身與其他食材搭配性強、烹飪方式多樣的特點,成為了餐飲賽道中備受歡迎的一類菜品。無論是老人小孩,還是年輕人,都對這個口感嫩滑、味道百變的餐品充滿了興趣。蛙小俠作為著力于牛蛙賽道發展的品牌,短短幾年時間,已經建立起自身強大的競爭力。
一方面,蛙小俠自成立以來,就堅持打造“原創功夫風”餐廳,餐廳風格設計是通過自有IP形象結合現代設計而形成的,營造著滿滿的武俠風,連鎖門店所到之處,經常會掀起一股吃蛙的網紅熱潮。另一方面,蛙小俠一直在堅持菜品創新,關注到新一代消費者的需求后,推出了獵奇口味的菜品,引起不小的轟動。
“原創功夫風”餐廳
作為專注“功夫風”打造的蛙小俠,一路走來也在不斷地創新升級門店形象。其中不僅有結合傳統中式裝修的門店,也有結合時代潮流裝修的門店,總之,在蛙小俠門店中總能有不同的江湖體驗。在最近蛙小俠的6.0門店中,以紅色、折傘、經典IP人物俠客為主,結合現代設計,搭建出充滿“俠風”特色的場景。在店門口還打造了雨景意境區,以真實水景結合線性燈光,加上半透明的玻璃磚穿插其中,構成一幅流動的“雨中畫卷”,讓人眼前一亮。
打造“獵奇”菜品口味
隨著新一代消費人群的出現,對品牌發展的創意提出了更多的要求,以蛙小俠為例,將牛蛙與螺螄粉結合推出“辛酸螺螄蛙”。據蛙小俠門店數據統計,辛酸螺螄蛙上新當月就突破了經典的紫蘇青椒蛙,成為新晉“銷冠”,甚至全國斷貨。同時還推出了剁椒肥腸蛙等菜品,以“獵奇”的口味獲得了一眾消費者的喜愛,這也為未來品牌的發展提供了新的思路。
餐飲行業的快速發展,不僅可以為品牌帶來發展機遇,也為品牌帶來更多的競爭力。蛙小俠在圍繞自身IP基礎上不斷創新門店,結合市場爆款產品不斷創新菜品,都是在為自身積攢更多的品牌競爭力,也期待未來蛙小俠能夠帶領蛙類餐飲實現跨越式的發展。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
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