近來春茶全面上市,茶葉交易不限于傳統葉子買賣。喝新式茶飲、吃特色茶食、享“尋茶”之旅……中國多個茶葉產區出現多元消費場景,掀起茶葉國潮風。
“平時較少喝原茶,但也想趁著時令嘗鮮。這種鮮茶奶茶,既保留茶葉香氣,又增加入口層次感,更容易接受。”張紫萱說。
據艾媒咨詢預測,2025年,中國新式茶飲市場規模將達3749.3億元人民幣,年輕消費者將貢獻主要增量。此外,2025年以來,多家中國茶飲公司擁抱境外資本市場,國潮飲品出海趨勢明顯。
這兩天,杭州南宋德壽宮遺址博物館內,一場“宋韻手作X春茶雅宴”營造“穿越”般的品茶氛圍。
杭州市上城區政協文史研究會副會長徐躍峰介紹,正值清明春茶季,德壽宮遺址博物館按照宋代生活場景布置茶文化空間,希望民眾在逛博物館之余,能坐下來品茗賞畫,感受宋代風雅生活。
清明節假期,浙江省安吉縣溪龍鄉游人眾多,圖為當地茶山一景。(溪龍鄉供圖)
浙江麗水松陽是知名“中國綠茶集散地”。連日來,松陽老街上,身著戲服的演員在一處茶空間前演繹著“松陽高腔”;另一側,一家茶館以松陽地方茶為基底,推出茶酒、茶咖等40多款新式茶飲,吸引游客打卡。
除了浙江,茶葉國潮消費也在中國其他茶產區興起。例如,四川蜀南竹海景區與茶飲品牌聯手,打造“竹影搖曳、茶韻悠長”線上直播場景,吸引古風愛好者;江蘇溧水有茶企推出茶苗綠植及雨花茶酥、流心湯圓等茶食,開拓多元市場。
業內人士認為,國潮趨勢將推動茶產業消費市場渠道延伸、產品譜系創新、新式營銷渠道拓展,相關行業應及時轉變經營理念,才能搭上產業結構轉型升級的“快車”。
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