對大多數人來說服用維生素和膳食補充劑是“浪費錢”

2021年，美國人在維生素和膳食補充劑上的花費接近500億美元。但美國科學家在21日出版的《美國醫學會雜志》上發表文章指出，對于未懷孕的、原本健康的人來說，維生素和膳食補充劑是浪費錢，因為沒有足夠的證據表明它們有助于預防心血管疾病或癌癥。

美國西北大學醫學院普通內科學博士詹妮弗·林德說：“患者一直在問，‘我應該服用什么補充劑?’他們在浪費金錢并認為必定有一套神奇的藥丸可讓他們保持健康，而我們都應該遵循以證據為基礎的飲食健康和鍛煉的做法”。

林德及其同事發表的這篇文章，對美國預防服務工作組(USPSTF) 的新建議提供了支持。根據對84項研究的系統評價，USPSTF的新指南指出，“沒有足夠的證據”表明服用多種維生素、配對補充劑或單一補充劑有助于預防那些健康的、非懷孕成年人的心血管疾病和癌癥。

工作組特別建議不要服用β-胡蘿卜素補充劑，因為它可能增加患肺癌的風險，并建議不要服用維生素E補充劑，因為它在降低死亡率、心血管疾病或癌癥方面沒有任何凈效益。

研究人員在文章中指出，吃水果和蔬菜可降低心血管疾病和癌癥的風險，因此有理由相信可從水果和蔬菜中提取關鍵維生素和礦物質并包裝成藥丸，從而節省人們保持均衡飲食維持健康的麻煩和費用。但是，整個水果和蔬菜含有維生素、植物化學物質、纖維和其他營養素的混合物，這些營養素可能協同作用以提供健康益處。單獨的微量營養素在體內的作用可能與許多其他膳食成分一起包裝時的作用不同。

不過，維生素缺乏的人仍然可從服用鈣和維生素D等膳食補充劑中受益，這些補充劑已被證明可預防老年人骨折和跌倒。

文章合著者、西北大學醫學院普通內科講師娜塔莉·卡梅隆博士說，新的USPSTF指南也不適用于懷孕或試圖懷孕的人。“某些維生素，如葉酸，對孕婦支持胎兒健康發育至關重要。滿足這些需求的最常見方法是服用產前維生素。需要更多數據來了解特定的維生素補充劑如何改變妊娠期間不良妊娠和心血管并發癥的風險” 。

此外，西北大學最近的研究發現，美國大多數女性在懷孕前心臟健康狀況不佳。卡梅隆說，除了討論維生素補充劑外，與患者合作以優化懷孕前的心血管健康是產前保健的重要組成部分。 ( 科技日報記者 張夢然)

標簽： 大多數人來說 服用維生素 膳食補充劑 預防心血管疾病或癌癥