養(yǎng)元飲品科研傍身打造核心競爭力 六個核桃營養(yǎng)加持走出腦健康C位

近期的中央經(jīng)濟(jì)工作會議強調(diào):產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈安全穩(wěn)定是構(gòu)建新發(fā)展格局的基礎(chǔ)。要統(tǒng)籌推進(jìn)補齊短板和鍛造長板,針對產(chǎn)業(yè)薄弱環(huán)節(jié),實施好關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)工程,盡快解決一批“卡脖子”問題,在產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢領(lǐng)域精耕細(xì)作,搞出更多獨門絕技。這也說明,科技研發(fā)對于企業(yè)發(fā)展的重要作用。

作為我國核桃乳飲品行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,養(yǎng)元六個核桃從創(chuàng)立之初就注重科研,從原料到工藝再到產(chǎn)品研創(chuàng)新,科研貫穿于產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展之中,并通過關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān),使產(chǎn)品實現(xiàn)了從源頭到餐桌的品質(zhì)保證,使其走出腦健康品質(zhì)C位。

科學(xué)選材,優(yōu)質(zhì)原材料鑄就品質(zhì)基礎(chǔ)

作為我國核桃乳飲品行業(yè)的龍頭企業(yè),養(yǎng)元飲品六個核桃每年使用核桃超過一億公斤,是國內(nèi)規(guī)模最大的核桃深加工企業(yè),也是全球核桃單體用量最大的加工企業(yè)。好產(chǎn)品必須有優(yōu)質(zhì)原材料做基礎(chǔ)保證,為選擇出最佳核桃原材料,養(yǎng)元飲品的科研人員做了巨大努力。不僅深入全國20余個核桃產(chǎn)區(qū),更經(jīng)過艱苦的實地勘察,對不同產(chǎn)地、不同品種、不同樹齡、不同季節(jié)的核桃口感及營養(yǎng)成分進(jìn)行了大量的基礎(chǔ)性研究和數(shù)據(jù)分析研究,最終選定出新疆、云南、太行山區(qū)等三大黃金產(chǎn)區(qū)。

此外,為保證三大產(chǎn)區(qū)的原材料達(dá)到最優(yōu)標(biāo)準(zhǔn),養(yǎng)元飲品堅持科學(xué)選材的精神,精益求精,采用嚴(yán)苛的“3·6·36”采購標(biāo)準(zhǔn),對核桃進(jìn)行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)在內(nèi)的6大檢測指標(biāo)和36項理化指標(biāo)檢測,以確保每一顆核桃都能達(dá)到安全、營養(yǎng)的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

注重自主研發(fā),領(lǐng)先工藝保證營養(yǎng)價值

好產(chǎn)品除了有優(yōu)質(zhì)原材料作為基礎(chǔ),同時也離不開先進(jìn)工藝的加持。養(yǎng)元飲品為了給消費者提供高營養(yǎng)價值核桃乳,其從創(chuàng)立之初就注重科技研發(fā),通過多年努力,形成了行業(yè)領(lǐng)先的三大生產(chǎn)工藝。

“5·3·28”工藝,解決了核桃乳“苦、澀、膩、營養(yǎng)浪費”的行業(yè)難題;獨創(chuàng)的“全核桃CET冷萃工藝”,實現(xiàn)了核桃仁種皮苦澀物質(zhì)的靶向去除,完整保留核桃及其種皮的營養(yǎng),將核桃蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分利用率提高至97%以上;“五重細(xì)化研磨”工藝,將核桃乳研磨顆粒的平均直徑達(dá)到納米級別,在只改變核桃原料的物理狀態(tài)下,保證了核桃營養(yǎng)的完整性,也使核桃營養(yǎng)成分更容易為人體吸收。

此外,為保證擁有持續(xù)創(chuàng)新能力,養(yǎng)元飲品還建立起產(chǎn)學(xué)研體系,不斷推動技術(shù)創(chuàng)新以及產(chǎn)品迭代。當(dāng)前,養(yǎng)元飲品已擁有國內(nèi)領(lǐng)先的六大技術(shù)研發(fā)平臺和一個國家級實驗室,技術(shù)研發(fā)中心已與北京工商大學(xué)、河北醫(yī)科大學(xué)、華南理工、江南大學(xué)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等建立了緊密的合作關(guān)系,為創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化和高級工程技術(shù)人才培養(yǎng)提供重要的基地,實現(xiàn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)開發(fā)能力的不斷提升。

科研助陣產(chǎn)品研發(fā),打造全能式超級產(chǎn)品矩陣

隨著消費升級的不斷深入,消費者高端化、健康化、年輕化等產(chǎn)品需求日益高漲,為滿足消費者需求,養(yǎng)元飲品在產(chǎn)學(xué)研體系加持下,充分發(fā)揮自身科研優(yōu)勢,于近年推出一系列創(chuàng)新型高品質(zhì)產(chǎn)品,成功打造了全能式超級產(chǎn)品矩陣。

如其采推出了用5X·0壓配方,添加了具有放松神經(jīng)及抗焦慮作用等天然成分的“卡慕寧”系列;滿足年輕化群體對于口感和品質(zhì)感的“潮牌六個核桃+”系列;契合消費者綠色健康觀念的“植物奶”“植物酸奶”;滿足全家團(tuán)圓、同飲共享的“1L利樂裝”系列,以及最近很火憑借高顏值、高營養(yǎng)深受年輕人所喜愛的六個核桃2430等。

養(yǎng)元飲品深諳科技作為引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展的第一生產(chǎn)力的道理,多年來注重科研,并以科研賦能全產(chǎn)業(yè)鏈,不僅實現(xiàn)了從源頭到餐桌的品質(zhì)保證。未來,養(yǎng)元飲品將繼續(xù)強化產(chǎn)學(xué)研體系,依托強大科研能力,推出更多更加營養(yǎng)健康的高端新品,滿足消費者不斷變化的消費需求。

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