危機往往會經(jīng)歷多年醞釀，但當市場恐慌真正出現(xiàn)時，通常只需要一個導火索。
對于08年全球金融危機而言，這一導火索是雷曼兄弟的倒閉；而幾乎是同一年爆發(fā)的全球糧食危機的導火索，則是越南對大米實施的出口禁令——一時間，進口商們驚慌失措，大米價格在短短幾天內(nèi)就翻了一番。從西非的塞內(nèi)加爾到南亞孟加拉國，全球多地很快便陷入了糧食騷亂之中。
而如今，世界無疑正再次面臨著全球糧食價格的關(guān)鍵關(guān)口：俄烏沖突顛覆了世界上最重要的產(chǎn)糧區(qū)之一、有著“歐洲糧倉”之稱的烏克蘭，并將小麥價格推升至了歷史高點，同樣直線飆升的還有植物油和玉米價格。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織日前警告稱，如果俄烏的糧食出口長期受阻，全球營養(yǎng)不良人數(shù)有可能從800萬增至1300萬。法國總統(tǒng)馬克龍本周四在出席歐盟峰會時更是告誡稱，俄烏沖突正造成一場前所未有的糧食危機。
在俄烏危機這場本世紀以來罕見的全球地緣政治風波面前，上述聽上去振聾發(fā)聵的警告無疑再響亮也不為過的。不過，或許是“不幸中的萬幸”是，眼下至少有一件事能暫時安穩(wěn)人心：這一次有足夠的大米，使大米價格保持穩(wěn)定。
不幸中的萬幸
大米很重要，因為它是全球約一半人口的主食，尤其是對于生活在亞洲和西非的約10億營養(yǎng)不良的貧困人群而言。
事實上，2007-08年全球糧食危機期間，最嚴重的食品騷亂并不是關(guān)于面包價格，而是一碗米飯的價格。而現(xiàn)在，大米或許已成為我們和一場全面的糧食危機之間相隔的唯一屏障。
世界如今注定已無法避免一場大規(guī)模的食品通脹，這對埃及、土耳其和印尼等食品進口國來說將是極其痛苦的——食不果腹的人數(shù)可能會迅速膨脹。即使在發(fā)達國家，超市食品價格也將大幅上漲。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示，名義食品價格目前已躍升至歷史最高點。即使按經(jīng)通脹調(diào)整后的實際價格計算，糧農(nóng)組織的食品指數(shù)也僅略低于1974年創(chuàng)下的歷史最高紀錄。在過去一年，以美元計算，歐洲小麥價格上漲了近65%，玉米價格上漲了近38%，棕櫚油價格上漲了近55%。
而在農(nóng)作物漲價大潮背后唯一的好消息是，作為國際基準的泰國大米價格在過去一年間下跌了近20%。
目前，大米的成交價格約為每噸405美元，低于一個月前俄烏沖突爆發(fā)時的410美元。如果世界要避免一場全面的糧食危機，大米價格無疑有必要保持在目前的水平平穩(wěn)運行。
大米價格穩(wěn)定的底氣何在？
大米是一種國與國間交易相對清淡的大宗商品，因此進出口的微小變化往往對國際價格的影響巨大。上一季全球水稻產(chǎn)量為5.096億噸，而全球貿(mào)易量僅占這一總產(chǎn)量的9.9%，約為5060萬噸。相比之下，去年全球小麥產(chǎn)量的25%以上被用于貿(mào)易。
在本世紀頭幾年，全球大米庫存的持續(xù)枯竭曾經(jīng)使世界陷入了不穩(wěn)定的局面。從2000-01年開始，每年全球消費的大米數(shù)量都超過了其產(chǎn)量，惡劣的天氣損害了作物的生長。到2006-07年，大米庫存已降至了20年來的最低點。隨后，一場危機徹底爆發(fā)！
2008年，此前通常是全球第二大大米出口國的越南突然宣布將實施出口禁令，此后包括印度和柬埔寨在內(nèi)的其他國家迅速效仿。恐慌情緒很快彌漫開來：在短短四個月的時間里，菲律賓搶購的大米就幾乎相當于其通常一整年的進口量。沙特隨即也加入了掃貨大軍，該國大米進口量飆升了90%。
結(jié)果，大米市場出現(xiàn)了有史以來最劇烈的價格上漲，僅在短短的八周時間里，大米價格就從每噸480美元飆升至了1100美元左右。
而由于亞洲各國政府從之前的價格飆升中吸取了教訓，并在過去15年里普遍支持國內(nèi)水稻種植，如今全球大米市場的供需結(jié)構(gòu)無疑要更為健康。
自2007年以來，全球產(chǎn)量每年都超過需求，導致大米庫存大幅增加。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(U.S. Department of Agriculture)的數(shù)據(jù)，在2021-22作物季節(jié)，全球大米庫存有望增加到創(chuàng)紀錄的1.9050億噸，比上一次危機前的7540萬噸增加了150%以上。
從眼下全球大米市場的處境看，即便小麥、玉米等農(nóng)作物價格的飆升，可能對米價產(chǎn)生拉動效應，但充足的庫存應該會對穩(wěn)定價格有所幫助。
未來仍潛藏三大風險
當然，目前也有業(yè)內(nèi)人士警告，眼下人們依然不可對米價的波動疏忽大意。事實上，眼下至少有三個風險因素，可能在未來推高米價：
首當其沖也是任何人都無法控制的風險是：惡劣的天氣，尤其是糟糕的亞洲季風。目前，初步預測顯示2022年印度的雨季可能是正常的。
其次則是眼下不斷飆升的化肥和燃料價格。亞洲政府在當前有必要采取更多措施支持農(nóng)民，因為他們正面臨著創(chuàng)紀錄的種植成本壓力——這意味著需要投入更多補貼，多邊開發(fā)銀行可以而且應該幫助解決這個問題。
而最后也是最重要的是，各國政府需要保持市場開放。如果主要大米出口國尤其是印度和越南，在今年限制大米出口，可能會引發(fā)恐慌。
俄烏戰(zhàn)爭危及口糧 埃及正與多國談判小麥進口問題
（文章來源：財聯(lián)社）
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